torta de frutas

- 1 pacote e meio de bolacha (300 gr) maisena
- 6 col. de sopa rasa de margarina

Creme:

- 600 ml de leite (usei desnatado)
- 1/2 lata de leite condensado
- 3 col. sopa de maisena
- 1 col. café de essência de baunilha
- 1 lata de creme de leite s/ soro
- 1 envelope de gelatina sem sabor

Cobertura:

- 1/2 lata de pêssego em calda
- 3 kiwis
- +/- 8 uvas itália
- +/- 6 morangos

Preparo:

Massa:

- Triture as bolachas no liquidificador e misture bem com a margarina derretida.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível e leve para assar por 10 minutos em forno médio.
- Reserve.

Creme:
- Misture todos os ingredientes, menos o creme de leite e a gelatina, em uma panela desligada.
- Depois de dissolver bem a maisena, ligue o fogo baixo e mexa sem parar até que o creme fique consiste. Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
- Deixe o creme esfriar e vá mexendo as vezes para dissolver a película que ele vai formando.
- Quando estiver frio, dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem e misture bem ao creme.
- Despeje o creme sobre a massa já fria e leve a geladeira por 4 horas.

Cobertura:

- Use sua imaginação e pique as frutas da forma que desejar.
- Misture sempre frutas cítricas com doces, e não utilize frutas que soltem muito caldo para não "manchar" o topo da torta.
- Leve a geladeira e sirva bem gelada.



bom apetite!!
Danii☺♥☻



charutinhos de repolho

 folhas de repolho (utilizei umas 12 de um repolho médio)
- 350 gr. de carne moída (usei patinho)
- 1 cebola grande ralada
- 3 dentes de alho ralados
- 1 xícara de arroz cru
- 1 col. chá de pimenta síria
- 1 col. sopa de azeite extra virgem
- suco de 1 limão
- sal a gosto

Preparo:

- Retire as folhas do repolho com cuidado para não rasgar.
- Em uma panela coloque água com sal para ferver e passe as folhas do repolho por 2 minutos, apenas para que amoleçam. Retire, e deixe escorrer. Reserve.
- Coloque em uma vasilha grande: a carne, a cebola, o alho, o arroz, a pimenta, o azeite, o limão e o sal. Amasse bem até que fique homogêneo. Deixe descansar por 20 minutos.
- Agora coloque as folhas de repolho sobre uma tábua, coloque um pouco da massa da carne no começo da folha e enrole bem. Lembre-se de dobrar as laterais para que fique bem fechadinho.
- Depois de enrolar todos os charutos, pegue uma panela, coloque um fio de óleo e arrume todos os charutos para que fiquem bem próximos um do outro. Faça em camadas se for necessário.
- Faça uma mistura em um copo de suco de 1/2 limão, 1/2 xícara de água e uma pitada de sal. Despeje sobre os charutinhos e leve em fogo baixo com a panela tampada por mais ou menos 20 minutos.
- Depois de pronto, retire da panela e sirva quente.
E o melhor de tudo: é prato único!

bom apetite!!
danii☺♥☻

torta especial

massa:

1 pacote de biscoito tipo maizena

5 colheres de manteiga

recheio:

3 claras

3 colheres (sopa)de açúcar

1 embalagem de doce de leite 420gr.

1 caixinha de creme de leite 200gr.

modo de preparo da massa:

bata no liquidificador,aos poucos,o biscoito até obter uma farofa.passe para uma tigela,junte a manteiga e e misture até formar uma massa homogênea .pegue porções da massa e forre o fundo e a lateral de uma forma média desmontável,apertando bem com as pontas dos dedos.leve ao forno médio pré aquecido por 15min.Reserve.

modo de preparo do recheio:

Bata as claras em neve com  a açúcar .reserve.Misture o doce de leite com o creme de leite,junte as claras e misture delicadamente.Recheie a massa e leve a geladeira até gelar bem .

bom apetite!

Danii☺♥☻

Mega


400 ml de leite
4 gemas peneiradas
200 g de açúcar
50 g de chocolate em pó
12 g de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante)
400 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
para a calda seca
200 g de chocolate meio amargo
50 g de gordura hidrogenada

modo de preparo:

Num liquidificador coloque 400 ml de leite, 4 gemas peneiradas, 200 g de açúcar, 50 g de chocolate em pó e bata até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver (+/- 5 minutos). Desligue o fogo acrescente 12 g de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e misture bem. Deixe esfriar. Acrescente 400 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e misture delicadamente.
Coloque a mistura em forminhas próprias para sorvete. Você pode colocar a mistura em copinhos plásticos para café, ou em forminhas de gelo e no centro de cada copinho ou forminha coloque um palito para sorvete. Ou coloque a mistura em saquinhos para sacolé. Leve ao freezer por +/- 6 h.
DICA: se quiser fazer o sorvete de creme basta não colocar o chocolate em pó na mistura do liquidificador!
Para banhar os picolés na calda seca:
Derreta 200 g de chocolate meio amargo e 50 g de gordura hidrogenada em banho-maria ou microondas. Reserve.
Na hora de servir, retire os picolés do freezer, banhe na calda de chocolate meio amargo rapidamente e sirva em seguida.ingredientes :

Empadão

Ingredientes:

Massa:
½ kg de farinha de trigo
250g de gordura vegetal
½ xícara de guaraná
1 ovo
1 colher (chá) de sal

Recheio:

colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 xícaras de palmito picado
2 xícaras de frango desfiado
1 tablete de caldo de galinha
½ xícara de molho de tomate
½ xícara de cream cheese ou requeijão cremoso
1 xícara de azeitona verde picada
½ xícara de salsinha picada
Sal a gosto
1 gema para pincelar

Modo de preparo:

Massa:

Em uma tigela, misturar a farinha, a gordura vegetal, o guaraná, o ovo e o sal. Amassar bem e reservar.
Recheio
Em uma panela, aquecer o azeite, dourar a cebola, acrescentar o frango, o caldo de frango, o palmito, o molho de tomate, as azeitonas e a salsinha.
Misturar bem, acertar o sal.
Desligar o fogo e colocar o cream cheese.
Deixar esfriar.
Abrir a massa.
Colocar em uma forma, por o recheio frio.
Fechar e pincelar com a gema.
Assar em forno a 180°C por 25 minutos.

Bom Apetite!

By:Danii☺♥☻

Nascimento, de um Blog!

O amor

"Amor" é o presente dado sem esperança de retorno,
e o que esperamos é apenas que não seja rejeitado.

By:Danii☺♥☻